Teplý cuketový šalát s feniklom a halloumi syrom

Vytlačiť recept

(hodnotenia: 0)

Teplá večera hotová za 10 minút. Cuketa je ľahko stráviteľná, rovnako fenikel, ktorý dodá šalátu sviežu chuť. Výsledok doladí skaramelizovaný syr Halloumi.

Čas prípravy5 min.

Pečenie / varenie5 min.

Celkový čas10 min.

Typ jedla: Šalát

Cuisine: Bez obilnín, Bezlepkové, Low carb, Paleo

Značky: cuketa, fenikel, halloumi

Počet porcií: 2

Čo potrebujeme

• 1 PL olivový / kokosový olej
• 1 fenikel
• 1 cuketa
• 2 plátky syra halloumi
• 1/3 hrnčeka pekanové orechy
• soľ, korenie

Postup

• Fenikel nakrájame natenko. Cuketu nakrájame škrabkou na zeleninu na tenké pásiky.
• Zeleninu opečieme cca 2-5 minút na panvici na oleji, pridáme soľ a korenie. 
• Syr halloumi na troške olivového oleja opečieme na panvici do zlatista. Okolo syra nasypeme na panvicu nasekané pekanové orechy, aby sa tiež trochu opražili.
• Podávame teplé.

Poznámky

Do šalátu môžete pridať aj quinou alebo bulgur.