Pšenová kaša z celého zrna
Pšeno je bezlepková a jediná zásaditotvorná oblinina. Zlaté guličky pšena sú tou najlepšou voľbou pre zdravú raňajkovú kašu. Pšenová kaša je chutná, jemná a ľahko stráviteľná.
Počet porcií: 4
Čo potrebujeme
Namáčanie / Fermentácia
- 1 hrnček pšeno
- 3 hrnčeky filtrovaná voda
- 1 PL jablčný ocot alebo jogurt
Varenie
- 1 a 1/2 hrnčeka mandľové mlieko
- 1 a 1/2 hrnčeka voda
- 1 PL javorový sirup (nemusí byť)
- 1 PL kokosový olej / maslo
Postup
- Pšeno vopred namočíme na 8-24 hoín. Potom scedíme a dobre premyjeme.
- Varíme vo vode a mlieku, na nižšom stupni pod pokrievkou, cca 20 minút.
- Do uvarenej kaše pridáme kokosový olej. Pre jemnejšiu konzistenciu môžete kašu rozmixovať ponorným mixérom.
- Kašu dochutíme ovocím, orechami, semienkami podľa chuti.
Poznámky
Ak varíte kašu deťom, pred servírovaním do nej môžete primiešať lyžičku rybieho oleja. Do kaše môžete vmiešať aj popučený banán.