Pšenová kaša z celého zrna

Vytlačiť recept

(hodnotenia: 0)

Pšeno je bezlepková a jediná zásaditotvorná oblinina. Zlaté guličky pšena sú tou najlepšou voľbou pre zdravú raňajkovú kašu. Pšenová kaša je chutná, jemná a ľahko stráviteľná.

Čas prípravy5 min.

Pečenie / varenie20 min.

Celkový čas25 min.

Typ jedla: Raňajky

Cuisine: Bezlepkové, Bezmliečne, Fermentované

Značky: kaša, pšeno

Počet porcií: 4

Čo potrebujeme

Namáčanie / Fermentácia

• 1 hrnček pšeno
• 3 hrnčeky filtrovaná voda
• 1 PL jablčný ocot alebo jogurt

Varenie

• 1 a 1/2 hrnčeka mandľové mlieko
• 1 a 1/2 hrnčeka voda
• 1 PL javorový sirup (nemusí byť)
• 1 PL kokosový olej / maslo

Postup

• Pšeno vopred namočíme na 8-24 hoín. Potom scedíme a dobre premyjeme.
• Varíme vo vode a mlieku, na nižšom stupni pod pokrievkou, cca 20 minút.
• Do uvarenej kaše pridáme kokosový olej. Pre jemnejšiu konzistenciu môžete kašu rozmixovať ponorným mixérom. 
• Kašu dochutíme ovocím, orechami, semienkami podľa chuti.

Poznámky

Ak varíte kašu deťom, pred servírovaním do nej môžete primiešať lyžičku rybieho oleja. Do kaše môžete vmiešať aj popučený banán.