Teplý quinoa šalát so zelerom a brusnicami

Vytlačiť recept

(hodnotenia: 0)

Chutný a super rýchly šalát, ktorý vyniká plnosťou chutí. Quinoa je prirodzene bezlepková a ľahko stráviteľná. Zeler a brusnice su výborné na posilnenie imunity.

Čas prípravy10 min.

Pečenie / varenie20 min.

Celkový čas30 min.

Typ jedla: Šalát

Cuisine: Bezlepkové, Bezmliečne

Značky: brusnice, quinoa, špenát, zeler

Počet porcií: 2

Čo potrebujeme

• 1 hrnček uvarená quinoa
• 4 stonky zeler
• 1/2 hrnčeka sušené brusnice
• 1 a 1/2 hrnčeka špenát/ kučeravý kel
• 2 PL olivový olej
• petržlenová vňať
• soľ, čierne korenie
• 2 vajíčka (uvarené)

Postup

• Quinou uvaríme.*
• Na olivovom oleji zohrejeme špenát, zeler a sušené brusnice. Stačia tak 1-2 minútky na miernom stupni, len kým špenát zmäkne a zeler sa ohreje.
• Na panvicu pridáme quinou, pomiešame a dochutíme soľou a korením. Pokvapkáme citrónovou šťavou.
• Podávame s vajíčkom a petržlenovou vňaťou alebo klíčkami.

Poznámky

*Quinou uvarte podľa inštrukcií na obale alebo vyskúšajte Chutnejší spôsob ako uvariť quinou.

Ak už máte uvarenú quinou, môžete ju ohriať na panvici spolu s ostatnými ingredienciami.