Ako zahnať chuť na nezdravé sladkosti? Vyskúšajte chrumkavé kokosové chipsy, ktoré sú lahodné a karamelovo sladké aj bez akéhokoľvek sladidla. Pripravíte si ich rýchlo a sú skvelým pohostením aj pre nečakanú návštevu.
Chrumkavé kokosové chipsy môžete pridať aj do jogurtu, raňajkovej kaše alebo nimi ozdobiť krémovú horúcu čokoládu.
Vďaka čomu je táto pochúťka zdravá
Kokosové chipsy sú výbornou voľbou pri KETO alebo PALEO diéte. Nutričné hodnoty hovoria jasne, kokosové chipsy tvorí primárne tuk (cca 60%), vláknina (cca 15%) a cukor len cca 5%.1 Kokosové chipsy sú teda výborným zdrojom energie. V kombinácii s kávou vám pomôžu zahnať popoludňajšiu únavu a doplniť bunkovú energiu.
Kokosový tuk pre zdravie aj energiu
Kokosový tuk patrí k tým najzdravším, aké si môžete vybrať. Má protizápalové účinky, obsahuje tzv. MCT tuky (triglyceridy so stredne dlhými reťazcami), ktoré sa vstrebávajú v tenkom čreve, majú pozitívny vplyv na črevný mikrobióm a pomáhajú telu produkovať energiu. MCT tuky patria dnes k potravinovým trendom a množstvo štúdií poukazuje na ich nielen protizápalové, ale aj antivírusové, antimykotické a nádory potláčajúce účinky.1 Veľká pozornosť je venovaná vplyvu MCT oleja na tvorbu ketónov a následnému vplyvu na bunkovú energiu.2 MCT tuk sú výborným zdrojom energie pre mozog a svaly. Pre využitie týchto účinkov je však najlepšie zvoliť si produkt v podobe čistého tekutého MTC oleja zo 100% kokosového pôvodu.
Kokosová dužina je tiež bohatým zdrojom mangánu a medi, obsahuje tiež selén, fosfor, železo a zinok.1
Chrumkavé kokosové chipsy
Čo potrebujeme
- 200 g sušené kokosové chipsy
- podľa chuti škorica, vanilka... (nemusí byť)
Postup
- Kokosové chipsy rovnomerne vysypeme na suchý plech.
- Podľa chuti môžete premiešať s vanilkou alebo škoricou.
- Pečieme pri 160°C cca 8 minút - kým chytia zlatistú karamelovú farbu. Sledujte rúru, lebo sú citlivé na teplotu.
- Skladujte v uzavretej nádobe pri izbovej teplote niekoľko dní.
Aj dobrého veľa škodí
Ani s kokosovými výrobkami to netreba preháňať, nakoľko kokos obsahuje vyoký podiel kontroverzných nasýtených tukov a má vysoký podiel kalórií. Napriek tomu sú kokosové výrobky výborným doplnkom zdravej stravy.1
Nie je kokos ako kokos. Vyberte si produkty, ktoré neobsahujú pridaný cukor alebo konzervanty. Kokosové chipsy v BIO kvalite nájdete aj v predajniach DM.
Referencie & Zdroje:
- Healthline: What Is Coconut Meat, and Does It Have Benefits?
- Healthline: 7 Science-Based Benefits of MCT Oil
Článok nereprezentuje lekárske, alebo iné zdravotnícke postupy a názory, pokiaľ nie je uvedené inak v referenciách na odborné články a vedecké výskumy. Článok nie je určený na diagnostiku ani liečbu ochorení. Rady a odporúčania v tomto článku nenahrádzajú individuálnu konzultáciu s odborníkom. Každú výraznú zmenu stravy je dôležité konzultovať s odborníkom, predovšetkým pokiaľ máte intenzívne alebo chronické zdravotné problémy. Tento článok je určený na informačné a vzdelávacie účely.
Možno sa vám bude páčiť
