Začnite tu
Dobré jedlo chráni zdravie a pomáha liečiť, je prospešné pre naše telo aj myseľ.
Je darom, zážitkom, ochranou.
Pripraviť zdravé, nutrične bohaté a skutočne chutné jedlo môže byť jednoduché a rýchle. Stačí postupne urobiť malé zmeny, vybudovať nové zvyky a pomôcť si drobnými trikmi.
Ste pripravení začať? Pôjdeme na to krok za krokom.
Žijeme bohužiaľ v dobe, kedy takmer každý má nejaký zdravotný problém alebo pozná vo svojom okolí viacero ľudí trpiacich ťažkosťami napr. s trávením, alergiami, ekzémom, žlčníkovými kameňmi, artritídou… zoznam je dlhý.
Lieky nie sú odpoveď na všetko. Niekedy neúčinkujú a často ich nežiadúce účinky predstavujú väčšie riziko ako choroba samotná. Pri mnohých ťažkostiach je potrebná úprava stravy, ktorá prinesie úľavu a pomáha liečiť.
Možno vás trápia žlčníkové kamene, syndróm dráždivého čreva alebo ekzém. Ak patríte k ľuďom, ktorí sa nespoliehajú len na pomoc lekára, ale chcú sami urobiť niečo pre to, aby sa cítili lepšie, ste na správnom mieste.
Kvalitné jedlo z potravín, ktoré sú prospešné v boji s konkrétnou chorobu je prirodzený spôsob, ako si môžete sami pomôcť cítiť sa lepšie.
Výskum v oblasti potravín výrazne napreduje. Vieme stále viac o tom, ktoré potraviny akým spôsobom ovplyvňujú liečbu a prevenciu chorôb. Množstvo klinických štúdií to dokazuje.
Začiatky bývajú ťažké. Možno si aj vy hovoríte:
- Nemám čas variť
- Nedokážem sa vzdať sladkostí
- Čo budem raňajkovať ak nie chlieb?
- Obedovať aj tak musím v kantíne
- Zdravé mi až tak nechutí…..
Nie ste v tom sami. Ale poznáte to, všetko sa dá, ak človek chce a hlavne ak si nájde spôsob ako na to.
Zdraviu prospešné jedlo môže byť nielen veľmi chutné, ale aj nenáročné na prípravu. Nemusí to byť trápenie, ale naopak potešenie z nových chutí a z hrdosti na vlastné schopnosti.
Príroda nám sama dáva množstvo liekov, nenápadne skrytých v zelenine, ovocí, koreninách, bylinkách. O tom, čo si naložíme na svoj tanier ROZHODUJEME SAMI.
Zdravé znamená pre každého niečo iné
Keď som sa pred rokmi posťažovala kamarátke, že sa cítim dlhodobo unavená, poradila mi, aby som jedla veľa surovej zeleniny a ovocia. Jej to pomáha. Skúsila som to, ale nepomohlo…
Krátko potom som prvýkrát vyskúšala akupunktúru. Priviedli ma tam časté migrény. Vďaka diagnostike pomocou reflexných bodov som sa dozvedela, že problém bol v oslabenej slezine. Konečne nejaká konkrétna odpoveď! A jedným z prvých pravidiel pre posilnenie sleziny je: jesť 5x denne teplé jedlo, teda aj ovocie a zeleninu konzumovať primárne tepelne upravené. Pre každého môže byť prospešné niečo iné. Zdravá strava by mala byť vyskladaná podľa vašich individuálnych potrieb, ideálne po konzultácii s odborníkom.
Začiatky bývajú náročné
Predstavte si, že máte vážnejší zdravotný problém, napr. žalúdkový vred alebo chorobu s pôvodom v zápale, napr. reumatickú artritídu alebo artrózu. Možno dokážete ihneď seknúť s doterajším spôsobom stravovania, aby ste dopomohli liečbe a vyhli sa zhoršeniu symptómov.
Možno si namiesto bieleho chleba kúpite celoražný a polovicu nakoniec vyhodíte do koša, lebo vám ale VÔBEC NECHUTÍ…. Alebo večer nemôžete odolať tej čokoláde čo ste dostali na meniny a teraz na vás vykúka zo skrine… veď ste mali taký náročný deň. Vzdáte to?
Ak si odrazu musíte odopierať niečo, čo máte veľmi radi, je to psychicky veľmi náročné. Existuje aj iná cesta, prirodzenejšia a hlavne ľahšie udržateľná.
Ako začať zdravo jesť? Krok za krokom.
Pred vyše rokom sa ku mne dostala kniha Končím s cukrom. Skvelá kniha! Rozhodla som sa to skúsiť. Kniha však odporúča 8-týždňový detoxikačný program, kedy nesmiete jesť ani len ovocie. Drsné. Keďže bol začiatok leta, nazdalo sa mi to akovideálne obdobie na také odopieranie a potreba obmedziť cukor u mňa nebola taká akútna.
Skúsila som to inak – skončiť postupne. A zafungovalo to. Chuť na sladké sa vytratila prirodzene. Nechcem tým povedať, že vôbec nejem nič sladké, ale rozhodne nemám potrebu zjesť celú tabuľku čokolády za jeden večer 🙂 Môj príbeh si môžete prečítať v článku Ako sa zbaviť závislosti na sladkostiach (čo pomohlo mne). Odvtedy u mňa rovnaký postup zafungoval aj pri iných zmenách a preto ho rada odporúčam ďalej.
Potrebujete výrazne zmeniť stravu? Nemajte hlavu v smútku. Môže to byť príležitosť objaviť nové chutné jedlá, ktoré vám pomôžu cítiť sa lepšie!
Čo nájdete v receptoch na tomto blogu:
Ako nahradiť bielu pšeničnú múku špaldovou, celozrnnou, bezlepkovou
Ako pripraviť sladké domáce pochúťky bez múky, cukru a škodlivých sladidiel
Ako upiecť domáci kváskový chlebík a pečivo, ktoré nebudú záťažou pre trávenie
Ako zvýšiť nutričnú hodnotu jedál pridaním kvalitných a prospešných ingrediencií
Ako upraviť vlastné recepty na ich zdravšie verzie
Ako začať zdravšie jesť a vytrvať v tom
Zaujímavé tipy na začiatok:
-
Aj zdravé jedlo môže byť chutné a rýchlo hotové! Jedlo nám dodáva energiu, chráni zdravie a pomáha liečiť. Objavte nové jedlá, ktoré vám pomôžu cítiť sa lepšie.
Zdravé tipy
- Nečakajte na jeseň! Ako posilniť imunitu v lete?
25 júla, 2023 - Ako a prečo pestovať klíčky a mikrozeleninu
11 marca, 2022 - 10 tipov na najlepšie prebiotiká v potravinách
26 februára, 2021
Zdravé potraviny
- STONKOVÝ ZELER vo vašej kuchyni
27 januára, 2020 - HNEDÁ RYŽA vo vašej kuchyni
30 októbra, 2019 - KARFIOL vo vašej kuchyni
2 júla, 2019
